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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖 、青条青条料酒
、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒 。家常家常

2
、青鱼去内脏 ，去头，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。

3、切葱花 ，姜丝，蒜切片
，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香
。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条  ，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中 ，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟  ，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟 ，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克
 ，宰杀干净，打上花刀
，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克
，淀粉5克 ，腌制10分钟，起锅烧油 ，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克 ，宰杀干净，打上花刀
，放入碗中，放入食盐2克 ，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水
，水开放入巴浪鱼蒸12分钟 ，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克，姜丝1克 ，浇上热油即可 。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克 ，食盐3克，白砂糖10克，醋5克
，五香粉3克
，色拉油5克，食用油500克。

做法：

1、青条鱼清洗干净
，沿背脊骨割成块 
，晾晒水份，放进碗内，加生姜片 、葱段、食盐
、少量生抽翻拌 ，腌制10分钟。

2、炒菜锅放置灶火上 ，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色，待浮起油位 
，倒进漏勺沥油。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油 ，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成。

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